糖，一直都受到廣大群眾的喜歡。之所以糖會是甜的，是因為其中富含大量的蛋白質能量，而吃糖能緩解精神上的壓力和情緒，是因為甜味能使人感到愉悅。那么制糖廠該如何配套制作設備用于糖的加工？

經驗的人都知道，在熬糖的時候，對于火候的掌握要求很高，火太小了會熬很久，火太大了會熬糊化，然而使用電蒸汽鍋爐，即電加熱蒸汽發生器進行熬糖就容易掌控多了，只需要通過功率調節到所需要的蒸汽溫度就可以了。一般熬糖首先是高溫猛煮一段時間，待蒸發掉大部分水分然后再進行小火慢煮，這時候糖水就會慢慢變粘稠，顏色也會慢慢變深。

在熬糖過程中，糖液濃度越高，相應的沸點也越高，熬糖時要想將水分全部脫除，就必須不斷加熱糖液。通過電加熱蒸汽鍋爐熬糖不斷加溫，糖液吸收熱量，溫度得以不斷提高，當溫度和壓力升高到一定值便產生沸騰，水分脫離，糖液濃縮。待糖液中殘留的絕大部分被脫除，最后得到需要濃度的硬糖。

糖廠用蒸汽發生器對水進行加熱產生強效蒸汽，蒸汽推動汽輪發電機進行發電，供全廠生活所用。汽輪機排出的廢氣進入到蒸發階段，加熱蒸汽對糖汁進行蒸發，糖汁蒸發式產生的蒸汽又供煮糖、加熱糖汁用。由此可見，整個生產過程都離不開蒸汽，制糖生產過程的熱源就是蒸汽，生產過程也是蒸汽消耗的過程。

貝思特電加熱蒸汽發生器熱效率高，產氣快，不僅可以隨時調節溫度和壓力，提高了糖的質量，保證了糖的甜味，還是全自動的，無需專人看管，因此可以為不同環節熬糖加工提供最適宜的條件，為制糖廠經營者大大的節約了生產成本。